Les missions du poste
Envoi des desserts pendant le service, et à point de mise en place. Premiers jours en binôme avec le chef.
Brasserie chic avec club à l'étage Le pâtissier prépare et confectionne des produits de pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie selon les recettes établies par l'établissement.
Mission principales :
- Assurer la production et la distribution des desserts
- Contrôle de la qualité
- Organiser et contrôler le travail d'une équipe s'il y a lieu
Compétences requises
- Pâtisserie
- Contrôle qualité