Chef de Partie H/F - LAVOREL HOTELS

Les Bateaux Lyonnaispropose à ses clients des croisières commentées, des croisières déjeuner et dîner, et organise des événements privatifs sur la Saône et le Rhône.Nous recrutonsun-e Chef-fe de Partie (H/F)pour notre établissementLes Bateaux Lyonnais.Vos missions :Vous aurez en charge la confection d'une composante du menu dans le respect des recettes et fiches techniques établies par votre Chef de CuisineVous serez garant-e de la bonne tenue de votre partie ainsi que de la traçabilité des produits.D'un naturel rigoureux-euse et organisé-e, vous serez garant-e de la qualité et de l'esthétique des plats servis à nos clients. Votre sens du détail et votre générosité n'auront qu'un seul but de faire vivre à nos clients un moment gourmand !Vous disposez d'une expérience réussie et significative de 2 ans minimum avec notamment un parcours dans un établissement similaire.Nos nombreux avantages :39h/semaine avec 2 jours de repos consécutifs.Remboursement TCL à 100%Mutuelle d'entreprise avantageusePoste à pourvoir en CDD ou en CDI, à temps plein.Structure : Les Bateaux Lyonnais (Lyon)Contrat : CDDRéférence :

• Traçabilité des produits
• Rigueur et méthode
• Recettes
• Rédaction de notices techniques