Les missions du poste
Nous recherchons pour cette semaine une personne sérieuse, motivée et passionnée, pour rejoindre notre équipe en tant que second de cuisine au poste froid et à la mise en place. Vous intégrerez un restaurant de cuisine traditionnelle à Lyon, dans une ambiance conviviale, chaleureuse et dynamique. L'équipe travaille dans un bon esprit, avec l'envie de proposer une cuisine soignée et un service de qualité. ******** ...depuis 1989Originaire du Val de Loire, j'ai créé ******** en 1989. Nous vous proposons une cuisine gourmande autour des produits du marché.******** souhaite informer son aimable clientèle que les samedis et dimanches les services sont continus du midi au soir.A très viteLe second de cuisine assiste le chef de cuisine dans toutes ses missions. Véritable bras droit du chef en cuisine, le second est capable de remplacer tout membre de l'équipe.Les missions principales seront :- Organisation de l'approvisionnement et des différentes tâches de la brigade- Production culinaire- Transmettre des informations- Contrôle du respect des règles d'hygiène
Compétences requises
- Normes d'hygiène