Les missions du poste
Bonjour,
Mise en place puis service du déjeuner à effectuer
Le Bistrot ******* a ouvert en novembre 2017. Niché place Sathonay, la place du village dans la ville. C'est un bistrot à vin de qualité, ouvert du mardi au samedi, midi et soir. Pour le déjeuner, nous proposons 2 entrées, 2 plats et 2 desserts qui changent toutes les semaines. Et le soir changement d'ambiance, avec des assiettes à partager de haute volée.Vous serez chargé de la gestion des stocks et de la préparation des produits de votre partie. Vos missions principales seront :
- Mise en place du service et gestion des mises en place.
- Réaliser les plats
- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.
- Contribuer à l'évolution des plats de sa partie.
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène
Compétences requises
- Gestion des stocks
- Normes d'hygiène