Chef de Cuisine H/F - 69

Mission de cuisine, supervision d'une équipe de particuliers pour la réalisation de tapas. Rangement et nettoyage de la cuisine.

Cours de cuisine pour les particuliers et événements d'entreprises autour de la cuisine Vous coordonnerez, dirigerez et superviserez l'ensemble de l'activité de la cuisine. Ce type de poste nécessite une expérience confirmée.
Les missions principales seront :
- Organisation de l'approvisionnement et des différentes tâches de la brigade
- Production culinaire
- Analyse du coût des recettes
- Management des équipes
- Contrôle du respect des règles d'hygiène