Commis de Cuisine H/F - 69

Préparer Découper cuir dresser les plats

Restaurant mexicain avec une petite carte simple et une clientèle d habitué.Uniquement surréservation pour fluidifier le service. Vous devez avoir la capacité de vous adapter à la diversité de la clientèle et aux différents flux d'activité.
Vous assisterez vos supérieurs dans des missions de préparation telles que :
- Réalisation des préparations préliminaires (épluchage des légumes, fonds, courts bouillons...)
- Réalisation de mets simples
- Organisation du poste de travail
- Dressage, distribution
- Entretien de la cuisine et des locaux annexes