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Manager en Restauration - Alternance Ninkasi - Réseau de Restaurants X Viaticus H/F - 69

Description du poste

EFMH / VIATICUS - Tourisme et Hôtellerie
Lyon - 69
Alternance
Publié le 6 Août 2025

Vous avez l'envie de piloter une équipe et de prendre des responsabilités ? Grâce au Bachelor "Responsable d'Établissement Touristique" de Viaticus, intégrez l'univers NINKASI et formez-vous au management d'un restaurant innovant.

Vos missions :
- Organiser les services de restauration.
- Manager les équipes opérationnelles.
- Appliquer les règles d'hygiène et sécurité (HACCP).
- Gérer les ventes et les coûts.
- Analyser les performances et proposer des actions correctives.
- Créer un environnement motivant pour l'équipe.