Pâtissier H/F - My Cupcake

Nous recherchons un(e) pâtissier(ère) pour rejoindre notre équipe au sein d'une pâtisserie artisanale située à Lyon.

Notre établissement propose des pâtisseries et des desserts artisanaux, avec une ouverture sur les saveurs et les influences asiatiques.

**Vos missions principales :**

- Réaliser les préparations pâtissières : pâtes, biscuits, crèmes, garnitures et autres préparations de base.
- Participer à la fabrication, au montage, à la cuisson et à la finition des gâteaux et desserts.
- Participer à l'élaboration de nouvelles créations pâtissières, notamment autour des saveurs et ingrédients asiatiques.
- Préparer les éléments sucrés et salés destinés à notre offre de brunch.
- Assurer ponctuellement la vente en boutique, l'accueil et le conseil auprès de la clientèle.
- Participer à la gestion des stocks et à la réception des matières premières.
- Assurer le nettoyage du laboratoire et du matériel.
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

**Profil recherché :**

- CAP Pâtissier ou qualification équivalente souhaité.
- Maîtrise des techniques de base en pâtisserie.
- Connaissance des saveurs, ingrédients ou techniques de pâtisserie asiatique appréciée.
- Rigueur, organisation et esprit d'équipe.
- Capacité à accueillir et conseiller les clients en français.
- Anglais nécessaire pour l'accueil d'une clientèle internationale.
- La maîtrise d'autres langues étrangères est un atout.

**Conditions de travail :**

- Lieu : Lyon (69).
- Contrat : CDI à temps plein.
- Durée hebdomadaire : 35 heures.
- Rémunération : 1 902,23 € brut mensuels.
- Travail en présentiel, principalement au laboratoire de production et ponctuellement en boutique.

Merci de transmettre votre candidature via France Travail.

Experience: Débutant accepté

Compétences: CAP pâtissier,Décoration de gâteaux,Préparation de crèmes pâtissières,Préparation de garnitures pour pâtisseries,Techniques de glaçage et de décoration,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers,Accueillir, orienter, renseigner un public,Appliquer des techniques de décoration de pâtisserie,Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail,Préparer une pâte de pâtisserie,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Langues: Anglais exigé

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Pâtisserie

• Anglais
• Conseils clientèle
• Norme QHSE
• Gestion des stocks
• Pâtisserie
• Glaçage
• Français
• HACCP
• Sécurité alimentaire