Commis - Commise de Cuisine en Alternance Jdp2026 H/F - Pb Poulet Braise

PB Poulet Braisé Westfield Part-Dieu recrute en alternance !

Dans le cadre de son alternance, le/la commis de cuisine participe à l'ensemble des activités de production et de préparation en cuisine chez PB Poulet Braisé.

Accompagné(e) par l'équipe et son tuteur, il/elle apprend progressivement à maîtriser les standards de l'enseigne, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ainsi que les différents postes de la cuisine.
L'objectif de l'alternance est de développer polyvalence, autonomie, rapidité et rigueur, tout en garantissant la qualité des produits servis à nos clients.

Vos futures missions :
Préparations préliminaires : rassemblement des ingrédients, mise en place du poste de travail
Production culinaire : découpe de viandes, préparation de mets simples selon fiches techniques, surveillance des cuissons
Dressage & distribution : mise en plat, transmission au personnel de salle
Réception & stockage : réception, contrôle et rangement des marchandises, inventaires
Entretien : nettoyage de la cuisine, gestion de la fin de service

Nous attendons avant tout du/de la commis en alternance :
Rigueur - Ponctualité - Dynamisme - Curiosité - Esprit d'équipe - Organisation - Respect des consignes -
Envie d'apprendre - Sens de la qualité

L'alternant(e) est en formation : il/elle n'est donc pas attendu(e) comme un professionnel déjà totalement autonome. En revanche, l'implication, la progression et le respect des standards PB Poulet Braisé sont indispensables.

Chez PB Poulet Braisé, l'alternance doit permettre d'apprendre un métier sur le terrain.
Le/la commis est accompagné(e) progressivement afin de développer ses compétences, gagner en autonomie et devenir un véritable membre polyvalent de la brigade.

Si votre candidature est retenue, un conseiller vous contactera afin de fixer un rdv avec l'employeur lors du Jobdating qui se déroulera le mardi 06 octobre 2026 au sein du Centre Commercial Westfield Part-Dieu.

Experience: Débutant accepté

Compétences: Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons

Langues: Français exigé

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

• Norme QHSE
• Dynamisme
• Autonomie
• Français
• Transformation des produits bouchers
• Rédaction de notices techniques
• HACCP
• Capacité d’adaptation
• Préparation de légumes? ou de fruits