Les missions du poste
Nous recherchons un second de cuisine pour notre roof top The lift.
Mission: mise en place , service et nettoyage en autonomie.
Être capable de s adapter rapidement, d etre efficace et rapide pendant le service sont des qualités essentielles a la mission.
Vous travaillerez en étroite collaboration avec le directeur de salle et l équipe de salle.
Le second de cuisine assiste le chef de cuisine dans toutes ses missions. Véritable bras droit du chef en cuisine, le second est capable de remplacer tout membre de l'équipe.
Les missions principales seront :
- Organisation de l'approvisionnement et des différentes tâches de la brigade
- Production culinaire
- Transmettre des informations
- Contrôle du respect des règles d'hygiène
Compétences requises
- Compétences ménagères
- Autonomie
- Normes d'hygiène