Employé Polyvalent de Restauration H/F - a F s des Minimes Batonnier Cretinon

Dans le cadre de l'internalisation de son service restauration, l'Institution Notre Dame des Minimes recherche un employé(e) de restauration collective pour le service du repas en journée (11h30-15h00) les lundi, mardi, jeudi et vendredi (pas de travail pendant les vacances scolaires)

Etre en capacité à faire réchauffer des plats cuisinés.
Avoir des connaissances culinaire.
Gestion des opérations de refroidissement, organisation et rangement des produits finis en chambre froide dans le plus stricte respect des règles HACCP.
Validation des plats témoins de toutes les productions selon les règles d'hygiène.
Appliquer rigoureusement les règles d'enregistrement et de contrôles des cycles de refroidissement et de remise en température.

A pour charge de l'entretien des matériels ainsi que des locaux du secteur de production.
Rendre compte de toute anomalies ou dysfonctionnement à la responsable de la restauration.

Poste à pourvoir en CDI à temps partiel - 17.50 heures hebdomadaire annualisés (hors vacances scolaires) - taux horaire brut 12.31 €, temps de travail annualisé

Experience: Débutant accepté

Compétences: Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Enseignement secondaire général

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.

• Rangement des produits
• HACCP
• Entretien des équipements