Chef du Service Pâtisserie H/F - Scenic Ship Services France Sas

Rejoignez notre équipe d'excellence culinaire sur une ligne de croisière de luxe !Êtes-vous un professionnel culinaire qualifié à la recherche d'une opportunité extraordinaire ? Embarquez pour un voyage enrichissant en tant que chef de partie à bord de notre prestigieuse ligne de croisière de luxe. Faites progresser votre carrière tout en traversant les fleuves français dans un style inégalé.
Nous recherchons plusieurs chefs/cheffes de partie :Exigences - Au moins 5 ans d'expérience en cuisine dans un environnement 5 étoiles - Apprentissage de la cuisine ou formation culinaire.- Expertise dans les opérations 4* ou 5* - l'excellence est votre norme.- Excellente maîtrise de l'anglais - A minima anglais conversationnel permettant de communiquer avec finesse.- Connaissance de l'HACCP - conformité aux normes européennes en matière de sécurité.- Engagement en faveur du développement durable - certificat de gestion des déchets et de recyclage.- Capacité d'adaptation aux environnements multiculturels - volonté de partager les cabines et les installations communes.- Flexibilité des vacances. Scenic ne garantit pas les demandes.- Solides capacités de résolution de problèmes et de collaboration en équipe / Esprit d'équipe- Des normes exceptionnelles en matière d'hygiène et le respect d'une tenue vestimentaire appropriée.- Démonstrations et présentations culinaires- Couvrir tous les postes de la cuisine- Polyvalent et flexibleRôle et responsabilités- Fournir un service exceptionnel en respectant les normes de l'entreprise- Connaissance approfondie des menus et des recettes- Engager la conversation avec les clients pendant le service au restaurant en anglais- Contribuer aux événements spéciaux de Food & Beverage- Assurer une mise en place méticuleuse du poste de travail- Favoriser une atmosphère de travail harmonieuse entre tous les services- Manipuler correctement les machines, les équipements et les produits chimiques.- Tâches supplémentaires spécifiques à la spécialisation du role (patisserie, cuisinier de nuit )Au-delà de la cuisine - Participez à des formations, des briefings et des réunions - votre quête de connaissances est incessante.- Remplir diverses tâches annexes selon les instructions - chargement des bagages le jour de l'embarquement et déchargement des ordures.- Participez aux inventaires et au travail d'équipe interdépartemental - votre précision est appréciée.- Service des bagages - Chargement de provisions / hebdomadaireNous vous proposons :- CDD (saisonnier) d'environ 7 mois entre mars/avril 2027 et octobre/novembre 2027- 45 heures / semaine- Hébergement à bord en cabine partagéeCollaborer avec des professionnels partageant les mêmes idées dans un environnement favorable. Prenez la barre de votre voyage culinaire ! Postulez dès aujourd'hui ! Postulez dès maintenant ! Plusieurs postes sont à pourvoir.Rejoignez-nous sur notre remarquable ligne de croisière de luxe, où votre maîtrise culinaire rencontre les rivières.

Experience: 2 An(s)Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiersLangues: Anglais exigéQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Transports fluviaux de passagersListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).

• Développement durable
• Anglais
• Créativité
• Travail en équipe
• Gestion des déchets
• Pâtisserie
• Recettes
• Méthodes d'amélioration OMQ
• HACCP