Cuisinier en Spécialités Indiennes H/F - France Travail

Notre restaurant, de type restauration rapide, recherche un(e) cuisinier(ère) pour prendre en charge la préparation de nos spécialités indiennes. Poste à pouvoir dès que possible.Soutenu(e) par un aide cuisinier, vos missions seront les suivantes : - Préparer et cuisiner des spécialités indiennes- Mettre en valeur les plats en respectant les techniques de dressage et de décoration.- Gérer les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des plats indiens- Contrôler la propreté de la cuisine et des équipements utilisés - Respecter les règles HACCPVous travaillez en horaires décalés du mardi au dimanche de 11h00 à 14h00 et de 18h00 à 23h00.Jours de fermeture de notre restaurant les lundis et vendredis matin.

Experience: 2 An(s) - En cuisine indienneCompétences: Préparer des plats culinaires,Dresser des plats pour le service,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Gérer les urgences et les imprévus en cuisine,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Gérer le timing de préparation pour un service efficace,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Assurer la propreté de la zone de travail,Cuisinier en spécialités indiennes (h/f)Qualification: Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)Secteur d'activité: Restauration de type rapideListe des qualités professionnelles:Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.

• Norme QHSE
• Autonomie
• Préparation des repas
• Gestion des stocks
• Réactivité
• HACCP