Responsable de Magasin H/F - la Croissanterie

Dans un marché en pleine évolution, La Croissanterie poursuit son développement et recrute de nouveaux talents pour accompagner sa croissance. Entreprise à taille humaine, l'enseigne continue d'écrire son avenir grâce à celles et ceux qui la font vivre chaque jour sur le terrain, avec son esprit d'équipe, sens du service et envie de progresser.Afin de poursuivre notre expansion, La Croissanterie recrute un Responsable de Magasin (H/F)

Responsable de magasin en restauration rapide (H/F) à Lyon Part Dieu (69003) :

Après une période de formation, vos missions seront de :

- Piloter l'activité du point de vente au quotidien : préparation et ouverture/fermeture,
- organisation des priorités, bon fonctionnement opérationnel.
- Manager et développer l'équipe : recruter des vendeurs/préparateurs, intégrer, accompagner
la montée en compétence, animer et motiver l'équipe.
- Assurer la gestion RH & administrative du magasin :
- Réaliser les plannings via l'outil Nibelis (organisation, suivi, ajustements)
- Gérer l'onboarding des nouveaux entrants et déployer la formation interne (standards, procédures, sécurité, produits).
- Garantir l'expérience client : accueil, conseil, fidélisation, traitement des réclamations, vente additionnelle et suggestive, mise en avant des produits.
- Superviser la production et la vente : mises en place, préparations/cuissons, respect des recettes, standards de présentation et régularité et la gestion des inventaires.
- Piloter la performance commerciale : suivi des indicateurs, actions pour développer le CA,
participation au déploiement des opérations marketing/promo.
- Superviser la caisse et les fonds : encaissement, contrôles, gestion des écarts, transmission des fonds selon les procédures.

Profil recherché
Le combo gagnant :
Expérience terrain : une première expérience en restauration (idéalement restauration rapide / boulangerie-restauration) est un vrai plus, avec le goût des standards et du rythme.
Avoir travaillé en gare obligatoire
Posture de manager : dynamique, organisé(e), fiable, avec du leadership pour embarquer l' équipe et piloter l'activité au quotidien.

Experience: 12 Mois

Compétences: Assurer le suivi des stocks en temps réel,Organiser le traitement des commandes,Présenter et valoriser un produit ou un service

Qualification: Agent de maîtrise

Secteur d'activité: Restauration de type rapide

Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.

• Animation de la force commerciale
• Traitement des réclamations
• Formation interne
• Développement du chiffre d'affaires
• Gestion des stocks
• Traitement des commandes
• Intégration des salariés
• Recettes
• Encaissement
• Force de proposition
• Management d'équipe
• Fidélisation