Les missions du poste
***********Le *********** est un petit restaurant d'une quarantaine de places assises à l'intérieur et une quinzaine en terrasse. L'ambiance est une de nos forces et la convivialité la clé qui a fait le succès du restaurant depuis son ouverture il y a 4 ans.Nous servons des tapas portugais 5 jours sur 7, le service du dimanche (brunch) est pour le moment en stand by.Nous sommes à la recherche de personnes dynamiques qui souhaitent s'investir dans la restauration pour y évoluer, et qui ont l'esprit Lisboa... L'envie de servir des bons petits plats avec le sourire et une petite blague en passant! L'équipe est jeune et l'ambiance est détendue, il n'empêche qu'il y a quand même du travailVous serez chargé de la gestion des stocks et de la préparation des produits de votre partie. Vos missions principales seront :
- Mise en place du service et gestion des mises en place.
- Réaliser les plats
- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.
- Contribuer à l'évolution des plats de sa partie.
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène
Compétences requises
- Gestion des stocks
- Normes d'hygiène