Agent d'Entretien et de Restauration Collective H/F - Mjc du Vieux Lyon

La MJC du Vieux Lyon est l'une des 13 MJC (Maison des Jeunes et de la Culture) de Lyon, implante au centre de la ville (quartiers du Vieux Lyon et Presqu'le). Avec 2000 adhrents, elle dveloppe un projet d'ducation populaire autour de cinq secteurs d'activits : programmation d'ateliers socioculturels, action culturelle et vnementielle, secteur enfance/jeunesse, vie associative et actions citoyennes.La MJC du Vieux Lyon est gestionnaire de l'Espace Pierre Valdo, accueil de loisirs dans l'ouest du 5ème arrondissement de Lyon. Celui-ci accueille, du 6 juillet au 28 août, de 80 à 140 enfants, avec repas pris sur place (livrés le matin, réchauffés pour midi).
Dans le cadre d'un remplacement pour congés maladie, nous recherchons un.e Agent d'entretien et de restauration, pour permettre d'accueillir les enfants et les professionnels dans de bonnes conditions d'hygiène, et assurer préparation, service et nettoyage liés aux temps de restauration.
Ce poste en CDD temps plein est susceptible d'être prolongé au-delà de la période initiale. Il est complété par deux temps partiels, pour couvrir la totalité des besoins.

Missions du poste :

1/ Entretien des locaux et des équipements
- Nettoyage des salles utilisées par les enfants, des sanitaires et des bureaux.
- Approvisionnement des distributeurs de produits (savons, papiers.).
- Veille sur les extérieurs.
- Gestion des poubelles.

2/ Restauration collective de l'accueil de loisirs
En équipe avec un autre agent (selon effectif enfants) :
- Contrôle des livraisons.
- Mise de table.
- Mise en chauffe et dressage des entrée/desserts, pain, eau.
- Contrôles des températures et plats témoins.
- Aide au service avec les animateurs.
- Plonge.
- Nettoyage du restaurant et de l'office.
- Préparation du goûter.

Experience: Débutant accepté

Compétences: Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Réaliser la plonge,Evacuer et trier des déchets, des produits,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Capacité à mettre en chauffe et servir des repas,Intérêt pour les activités éducatives de l'assoc

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Gestion de salles de spectacles

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).

• Norme QHSE
• Compétences ménagères
• Autonomie
• HACCP
• Plonge