Les missions du poste
Les missions qui vous attendent
Inicea regroupe l'ensemble des activités santé du Groupe Clarianeen France. Avec plus de 110 cliniques et hôpitaux de jour répartis surtout le territoire français, Inicea revendique une approche innovante duparcours de soins personnalisé et adapté à chaque pathologie et à chaquepatient. En hospitalisation privée, Inicea propose un accompagnementhumain et une expertise médicale dans les domaines de Soins Médicaux et deRéadaptation (SMR) et Santé Mentale.
Au sein de notre Clinique INICEA Santé mentale Villa desRoses, située à Lyon 5ème (établissement à taille humaine de 60 lits),garant(e) de l'organisation de la cuisine, vous êtes responsable de l'ensemblede la production culinaire et de la coordination de l'équipe (5 ETP).Vous assurez la préparation des repas en veillant en permanence à la qualitégustative et nutritionnelle des plats, dans le respect des régimes et consignesdiététiques des patients.
Vous êtes garant(e) du bon fonctionnement du service : gestion desapprovisionnements, des stocks, des commandes et de leur traçabilité. Vouspilotez l'équipe au quotidien, organisez le travail et veillez au strictrespect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP).
Vous travaillez avec des produits frais, locaux et de saison, dansune démarche de qualité et d'amélioration continue.
Dans nos cliniques, l'hôtellerie-restauration constitue un élémentessentiel du bien-être des patients. Par votre engagement et votre exigence,vous contribuez pleinement à la démarche qualité du groupe.
Le poste est à pourvoir en CDI à compter de juillet 2026, sousstatut cadre au forfait jours.Rémunération selon profil et expérience.
Quel est le profil idéal ?
- Vous êtes titulaire d'un Bac prorestauration
- Vous avez une expérience significative enrestauration collective
- Vous êtes rigoureux, autonome et avez l'esprit d'équipe.
- Vous connaissez les normes HACCP et le suivi d'un plan de maîtrise sanitaire
Bac, Bac professionnel
Quelques mots pour nous présenter
Experts et engagés pour votre santé.
Inicea regroupe l'ensemble des activités santé de la communauté Clariane en France.
Avec plus de 110 cliniques et hôpitaux de jour répartis sur tout le territoire français, Inicea revendique une approche innovante du parcours de soins personnalisé et adapté à chaque pathologie et à chaque patient.
En hospitalisation privée, Inicea propose un accompagnement humain et une expertise médicale dans trois domaines :
- Soins Médicaux et de Réadaptation (SMR) ;
- Santé Mentale & Addictologie ;
- Hospitalisation à domicile.
Experts et engagés, les professionnels de santé Inicea mettent leur expertise au service des patients et de leur famille, et les assistent à chaque étape de leur démarche de soins, pour une prise en charge sereine et efficace.
L'offre de soins Inicea s'inscrit dans un programme collectif de santé piloté par les instances régionales en collaboration avec les Agences Régionales de Santé (ARS), collectivités locales, professionnels de santé de ville et hospitaliers.
Inicea, membre de la communauté Clariane, certifiée Top Employer France et Europe 2024 pour la première fois dans notre secteur.
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Compétences requises
- Norme QHSE
- Préparation des repas
- Rigueur et méthode
- Contrôle qualité
- Management d'équipe
- HACCP
- Normes d'hygiène
- PMS