Serveur Caissier Crous de Lyon- Temps Plein et Temps Partiel Service du Midi H/F - CROUS Lyon
- Fonctionnaire
- CROUS Lyon
Les missions du poste
Mission:- Réception des marchandises- Accueil de la clientèle- Distribution des consommations- Tenue d'une caisse- Remise en état de la salleActivités principales:- Assure la préparation du salad'bar et la réchauffe des plats chauds dans le respect des normes HACCP- Organise les vitrines dans le respect des DLC- Prépare la viennoiserie- Gère les différents points de distribution- Etre en capacité de répondre aux questionnements des convives sur les différentes offres et la composition des marchandises- Renseigne correctement les documents du plan de maitrise sanitaire (PMS)- Veille pendant le service au rechargement des vitrines- Prépare la mise en place pour le lendemain- Effectue par roulement l'entretien des vestiaires et des parties communes- Nettoie et remet en état les lieux de consommation et de distribution4 Postes sont disponibles sur Lyondont Un au Bistrot de la Manufacture des Tabacs et un à la Cafétéria de l'IUT Villeurbanne !
Le profil recherché
Savoir-faire:- Maitrise des techniques du service à table et de l'accueil- Connaissance des techniques de présentation des mets- Connaissance des règles d'hygiène, de santé et de sécurité au travail- Connaissance des règles d'hygiène alimentaire en vigueur- Connaissance du fonctionnement des caisses- Connaissance des techniques commerciales en cafétéria et vente à emporterSavoir-être:- Rigueur, autonomie- Travail en équipe- Ponctualité- Accueillant
Compétences requises
- Travail en équipe
- Accueil de la clientèle
- Autonomie
- Techniques de vente
- HACCP
- Normes d'hygiène
- PMS
- Réception de marchandises