Barman - Barmaid H/F - Ibis Styles

Suite à notre rénovation complète de l'établissement, l'hôtel Ibis Styles Lyon Sud recherche son nouveau talent pour cet été !En CDI à temps plein (35h/semaine), tu es l'un(e) des créateurs de l'expérience client bar tout en étant capable d'apporter ton aide en salle lorsque l'activité le demande.

Tes missions incluent:

- Tu es positionné(e) au bar et en salle, chargé(e) de la préparation et du service des boissons chaudes, froides et des cocktails dans le respect des fiches techniques.
- Tu accueilles et conseilles les clients dans leurs choix de boissons, tout en mettant en avant notre carte de cocktails et spiritueux.
- Tu crées une expérience unique pour les clients grâce à ton dynamisme et ta créativité derrière le bar.
- Un brin commercial, tu sais conseiller efficacement et vendre chaque produit auprès des clients.
- Tu participes à l'approvisionnement et à la gestion des stocks du bar pour garantir une disponibilité constante des produits.
- Tu gères la propreté de ta salle et de ton bar dans le respect des normes HACCP.

Et parce que bar et restaurant travaillent main dans la main :

- Tu peux renforcer ponctuellement l'équipe en salle lors de pics d'activité.
- Tu accueilles, conseilles et accompagnes les clients pendant leur repas.
- Tu participes au dressage et débarrassage des tables et contribues à une salle toujours accueillante.

Ce que nous recherchons:

- Tu es passionné(e) par la mixologie et tu sais reproduire ou créer des cocktails en tenant compte des saisons, des évènements, des goûts et des tendances.
- Tu es curieux(se) et courtois(e), aimant t'intéresser aux clients pour leurs proposer ton expertise et réaliser la boisson qu'ils recherchent.
- Le sens du détail te caractérise, tu as a coeur de servir un verre de qualité tout en restant rapide.
- Tu es dynamique et souriant(e), même dans les moments intenses, et apprécies travailler en équipe.
- Une première expérience dans le service au bar ou en restauration est indispensable.

Les avantages à nous rejoindre:

- Organisation sans coupure pour un meilleur équilibre vie pro / vie perso
- Prime sur objectifs
- Mutuelle familiale et parking gratuit
- Indemnités compensatrices de nourriture + avantage en nature repas
- Carte All Heartist Accor : réductions dans les hôtels du monde entier et chez de nombreux partenaires
- L'opportunité d'évoluer au sein d'un grand groupe hôtelier international.

Experience: 1 Mois

Compétences: Gestion des commandes de boissons,Types de cocktails,Accueillir le client et l'installer,Réaliser un service en salle,Assurer le suivi des commandes et la gestion des stocks,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Créer une ambiance accueillante et conviviale au bar,Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation,Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance,Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles,S'exprimer avec politesse et courtoisie

Langues: Anglais exigé

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.

• Anglais
• Dynamisme