Commis de Cuisine - Plongeur H/F

Qui sommes-nous ?

Calitéo, prestataire de service en restauration collective depuis 2008. Nos cuisiniers et cuisinières prennent plaisir à confectionner les repas sur place. Chez nous, pas de fiches recettes imposées. Nos collaborateurs ont plaisir à exprimer chacun leur propre talent. Un problème ou des interrogations, pas de panique votre responsable de secteur, cuisinier de métier, restera toujours disponible pour un accompagnement personnalisé.

Vous aimez le travail en cuisine et appréciez la rigueur d'un environnement organisé ?

Caliteo recrute un commis de cuisine/plongeur en CDD (123,5 heures mensuelles) pour sa résidence séniors située dans le 6ème arrondissement de Lyon. Le poste, à pourvoir dès que possible, pourra évoluer vers un CDI. Vous intégrerez une équipe engagée au service d'une restauration de qualité, adaptée aux besoins des résidents.

Le poste s'exerce au sein d'une brigade conviviale où la coordination et la communication sont essentielles. Vous travaillez en lien étroit avec le chef de cuisine et les serveurs pour assurer la préparation et la propreté des espaces de travail. Une organisation rigoureuse et une attention constante à l'hygiène sont indispensables.

Vos principales responsabilités s'articulent autour des missions suivantes :

- Préparer les légumes, fruits et produits de base selon les consignes du chef
- Participer à la mise en place des plats et au dressage des assiettes
- Assurer le nettoyage de la vaisselle, des ustensiles et du matériel de cuisine
- Maintenir la propreté des plans de travail et des espaces communs
- Contrôler l'état du matériel et signaler toute anomalie
- Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Contribuer à la bonne coordination avec l'équipe de salle

Le poste prévoit un travail un week-end sur deux. Avantages tels que les RTT, une mutuelle attractive, un plan d'épargne entreprise après six mois d'ancienneté, ainsi que des possibilités de formation continue.

Vous appréciez les environnements structurés et le travail en équipe. Vous savez faire preuve de sérieux et d'autonomie dans vos tâches quotidiennes.

Les qualités suivantes seront déterminantes pour réussir dans cette fonction :

- Sens de l'organisation et respect des consignes de travail
- Rigueur dans l'application des règles d'hygiène et de sécurité
- Bonne résistance physique et capacité à travailler en station debout
- Esprit d'équipe et entraide naturelle avec les collègues
- Capacité à gérer les priorités lors des services
- Ponctualité et fiabilité dans le suivi des horaires

Une première expérience en cuisine collective, restauration traditionnelle ou en résidence serait un atout, mais la motivation et la volonté d'apprendre seront tout autant appréciées.