Cuisinier Qualifié H/F - Centres de Montanay
- CDI
- Centres de Montanay
Les missions du poste
Vos missions:
- Préparer et cuisiner des plats chauds et froids selon les fiches recettes et plans de cuisson
- Adapter les repas aux régimes alimentaires spécifiques des résidents
- Appliquer les normes HACCP pour garantir la qualité et la sécurité alimentaire
- Assurer l'entretien du matériel et des locaux selon le plan de nettoyage
Votre profil:
- Diplôme de niveau V en restauration ou équivalent (obligatoire)
- Expérience en restauration collective ou commerciale appréciée
- Organisation, rigueur et esprit d'équipe
Avantages :
CSE (chèques vacances, cinéma, loisirs, culture) - PERECO
Le profil recherché
Experience: Débutant accepté
Compétences: CAP cuisine,Titre professionnel cuisinier,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons
Permis: B - Véhicule léger exigé
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hébergement médicalisé pour adultes handicapés et autre hébergement médicalisé
Compétences requises
- Diététique
- Préparation des repas
- Recettes
- HACCP