Apprentissage Conseil de Vente H/F - C2n Conseil et Formation

POISSONNERIE, Meilleur ouvrier de France !

Recrute apprenti(e) Conseiller(e) de Vente H/F

Missions principales (% ou temps) :

- Assurer un accueil chaleureux de la clientèle
- Conseiller sur les produits, mode de cuisson, et conservation
- Prendre des commandes ou réservation
- Encaisser les commandes
- Emballer les produits
- Préparer les commandes
- Réceptionner et ranger les arrivages
- Etiqueter les produits et mettre à jour les prix
- Organiser les étales et vitrines de manières attractives
- Découper poissons et crustacés (sous supervision)
- Préparer les plateaux traiteur

Missions secondaires (% ou temps) :
- Participer au nettoyage approfondi outils, vitrine
- Respecter les normes d'hygiène alimentaire
- Aider à la mise en avant des promotions et nouveauté
- Contribuer à la mise en place d'animation ou offres spéciale

Journée type :
AVANT

- Se mette sa tenue
- Préparation du poste et des vitrines (nettoyage, organisation)
- Réception et rangement des arrivages de poissons et fruits de mer
- Mise en rayon, étiquetage des produits

PENDANT

- Accueil et conseil client
- Préparation des commandes simples et plateaux traiteur
- Réapprovisionnement des étals et rangement du stock
- Encaissement des clients et emballage des commandes

APRÈS
- Nettoyage et entretien du poste de travail
- Vérification finale des étals et transmission des informations au responsable

Il s'agit d'un contrat en apprentissage, avec un rythme de 3 semaines entreprise /1 semaine formation (VILLEURBANNE), (12 mois en alternance)

ELIGIBILITE :
- Personne de moins de 30 ans
- Personne reconnues travailleur handicapé sans limite d'âge

Experience: Débutant accepté

Compétences: Caractéristiques des produits de la mer,Chaîne du froid,Dressage de plateaux de fruits de mer,Modalités de stockage de produits alimentaires,Procédures d'encaissement,Règles de tenue de caisse,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Techniques de découpe de produits frais,Techniques de vente et de promotion,Variétés de poissons,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Organiser, aménager un espace de vente,Présenter et valoriser un produit ou un service,Conditionner des produits,Contrôler l'état de conservation d'un produit périssable,Gérer une caisse,Informer, renseigner une personne sur les articles en vente,Mettre en place ou rafraîchir l'étal (glace, décoration) , disposer les produits et afficher les prix,Participer à un inventaire,Procéder à l'encaissement,Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation,Réaliser la mise en rayon,Réaliser l'emballage de produits frais,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Renseigner le support de suivi de traçabilité des marchandises,Répondre aux attentes d'un client,Retirer des produits non conformes

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Formation continue d'adultes

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.

• Conseils clientèle
• Techniques de vente