Cuisinier H/F - Hanoi Ca Phe

Le groupe HANOI CAPHE recrute pour son restaurant de Lyon Confluence:

- 2 Cuisinier H/F en 39H

Si vous avez de l'ambition et le sourire venez profitez de ce succès pour évoluer avec nous.

Hanoi Ca Phe, c'est un concept unique en son genre, qui met au goût du jour la cuisine populaire vietnamienne tout en bouleversant ses codes, le tout dans un cadre exceptionnel !

Situé dans les meilleurs emplacements, avec une équipe dynamique & branchée ainsi qu'une ambiance musicale créée par nos DJ qui mixent en Live.

Grâce à nos équipes nous voulons faire profiter à tous nos clients l'expérience, la convivialité et le smille du Hanoi Ca Phe.Vos missions : Vous êtes le garant de la bonne organisation aussi bien du service que de la gestion de la cuisine.
La Chef vous formera également sur les axes de gestion pour que vous soyez au coeur de la rentabilité du restaurant.

- Assurer la bonne tenue de la cuisine (Hygiène, HACCP, Sécurité)

- La bonne humeur et la positivité.

- l'ambition d'évoluer.

Hanoi Caphe c'est un environnement de travail respectueux où vous pourrez également apprendre la gestion complète d'un restaurant.

Ici, tout est possible, si vous êtes motivé, vous progresserez au sein du groupe.

Experience: 24 Mois

Compétences: Dresser des plats pour le service,Conditionner des produits,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Expliquer et faire respecter les règles et procédures,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).

• Préparation des repas
• HACCP
• Normes d'hygiène