Second de Cuisine - Chef de Partie H/F - Casa Nobile
- CDI
- Casa Nobile
Les missions du poste
Nous cherchons un(e) Second de cuisine / Chef de partie (H/F)
Missions
- Gérer et organiser votre poste (chaud, froid ou garnitures selon profil)
- Assurer la production dans le respect des standards de qualité de la maison
- Travailler des produits frais et de saison
- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP)
- Participer à la dynamique et à l'excellence de la brigade
Profil recherché
- Expérience confirmée en tant que Chef de Partie, idéalement en restauration italienne
- Rigueur, sens de l'organisation et esprit d'équipe
- Capacité à travailler en service soutenu
- Établissement reconnu, cadre de travail qualitatif
- Brigade stable et professionnelle
- Deux jours de repos consécutifs
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Le profil recherché
Experience: 2 An(s)
Compétences: Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes
Langues: Italien souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux
Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.