Observation des Métiers Restauration-Hôtellerie-Loisirs H/F - Groupement de Soutien Commissariat Lyon - Pôle Limonest-Roanne

Le groupement de soutien Commissariat de Lyon est un organisme interarmées dont la mission principale consiste à assurer le soutien administratif général et commun des différents organismes implantés sur son périmètre géographique. Il est constitué d'une portion centrale basée au Quartier Général Frère à Lyon ainsi que de quatre pôles, Limonest-Roanne, Lyon-Bron, Valence-Chabeuil et La Valbonne-Ambérieu assurant le soutien de proximité des formations de leur périmètre d'actions. Il est organisé en sept services (3 divisions et 4 pôles). Rattaché au chef de pôle Limonest-Roanne du GSC, la Succursale Jean Robert a pour mission de loger et nourrir le personnel de la base aérienne 942 (BA942) grâce à sa cellule hébergement, à son mess et à sa cafétéria. Le stagiaire sera en observation au mess pour sa première semaine et pourra découvrir le fonctionnement de la restauration collective : - Apprentissage des règles d'hygiène en restauration collective - Découverte des différentes productions (chaud, froid, pâtisserie) - Conception des menus et des commandes - Gestion des stocks La deuxième semaine, le stagiaire sera à la cellule hébergement où il pourra : - Accueillir et orienter le soutenu - Distribuer les clefs de chambre - Participer aux états des lieux - Découvrir les démarches d'entretien d'infrastructure - Découvrir la gestion de l'hôtellerie Le stage pourra être agrémenté d'une visite de certaines unités de la BA942.

Disponibilités

du 15/06/2026 au 19/06/2026, du 22/06/2026 au 26/06/2026