Chef de Partie H/F - 69

Nous recherchons pour de l'envoie banquet et carte , personne autonome

Le ******************************************* vous accueille dans un bel établissement vous plongeant dans une jungle urbaine colorée. Idéal pour les affaires, notre hôtel à Lyon compte 16 salles de réunion. Côté détente, vous profiterez d'une piscine extérieure avec terrasse, d'une salle de fitness avec espace de repos, de jeux intérieurs et de coins bibliothèque et enfants. Venez aussi passer de délicieux moments dans notre bar à l'ambiance street art et dans nos restaurants Vous serez chargé de la gestion des stocks et de la préparation des produits de votre partie. Vos missions principales seront :
- Mise en place du service et gestion des mises en place.
- Réaliser les plats
- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.
- Contribuer à l'évolution des plats de sa partie.
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène