Cuisinier - Cuisinière H/F - 69

Depuis plus de 170 ans, la Maison Bonnard propose une charcuterie artisanale et traditionnelle, fabriquée avec le respect et la passion des produits. Nous proposons le classique de la gastronomie lyonnaise ; des produits de charcuterie variés, jambons, saucissons secs, à cuire et en brioche, cervelas, andouillettes, pâtés en croûte, quenelles, etc...Nous sommes une charcuterie-traiteur renommée, spécialisée dans la création de produits artisanaux et de plats savoureux.

Notre équipe passionnée recherche un cuisinier expérimenté (H/F) pour rejoindre notre établissement dynamique.

Vous serez responsable de la préparation des plats du jour, en collaboration avec notre équipe de charcutiers et traiteurs. Vous contribuerez à offrir une expérience culinaire de qualité à notre clientèle.

Missions principales :

-Préparer et cuisiner les plats du jour selon les recettes et les standards de qualité de l'établissement.
-Travailler en étroite collaboration avec les charcutiers et traiteurs pour assurer la cohérence et l'excellence des produits proposés.
-Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
-Gérer les stocks et les approvisionnements en collaboration avec l'équipe.
-Assurer la propreté et l'organisation de la cuisine.

Profil recherché :

-Expérience en tant que cuisinier, de préférence dans un environnement de charcuterie-traiteur ou restauration traditionnelle.
-Connaissance des techniques culinaires et des normes d'hygiène.
-Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement.
-Réactivité et adaptabilité pour répondre aux besoins de l'établissement.
-Créativité et passion pour la cuisine artisanale.

Conditions de travail :

-Travail du mardi au samedi de 5h à 13h.
-2 jours 1/2 de repos consécutifs (établissement fermé les dimanches et lundis).

Candidature avec CV et lettre de motivation.