Apprenti CAP Pâtisserie - Lyon 69 H/F - 69

Mille et Un Repas société indépendante de « Gastronomie Collective®» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco- Responsabilité et le «Zéro Gaspil'®». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les clients et convives, les collaborateurs et l'Environnement. Elle participe à la santé et au bien-être de ses convives en leur proposant des aliments sains et frais.Êtes-vous passionné(e) par la cuisine et à la recherche d'une entreprise qui partage vos valeurs ? Rejoignez-nous pour devenir notre alternant(e) en CAP Pâtisserie au sein de l'un de nos restaurants d'entreprise à Lyon 2.

En tant qu'alternant(e), vous serez accompagné(e) au quotidien par Fabian, votre tuteur, et intégré(e) à une équipe de personnes composée de professionnels de la cuisine et du service. Vous participerez activement au bon déroulement de la prestation de restauration pour nos 450 convives.

Qu'implique une journée avec nous ?

- Réaliser des plats en utilisant différentes techniques de production culinaire inspirées de la cuisine traditionnelle.
- Développer et apporter votre créativité et vos idées.
- Dresser et participer au service.
- Identifier les besoins d'approvisionnement.
- Gestion des commandes.
- Entretenir votre poste de travail et respecter les règles d'hygiène et de sécurité.

Pourquoi nous rejoindre ?

- Dans nos cuisines, nous mettons l'accent sur la cuisine authentique !
- Des horaires du lundi au vendredi de 7h00 à 15h00, pour un équilibre vie professionnelle-vie personnelle optimal.
- Des perspectives d'évolution et d'embauche pour ceux qui font preuve de passion et d'engagement.