Chef Gérant - Lyon 69 H/F - 69

Mille et Un Repas société indépendante de « Gastronomie Collective®» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco- Responsabilité et le «Zéro Gaspil'®». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les clients et convives, les collaborateurs et l'Environnement. Elle participe à la santé et au bien-être de ses convives en leur proposant des aliments sains et frais.

Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la diversité de nos équipes, Mille et Un Repas s'engage en faveur de la diversité culturelle, l'égalité femmes-hommes et l'emploi des personnes en situation de handicap.Dans le cadre de notre développement nous recrutons notre futur Chef gérant H/F en restauration collective à Lyon (69).

Au sein d'un établissement scolaire, vous êtes rattaché·e au responsable de secteur et intégré·e à une équipe composée de professionnels de la cuisine et du service, et participez au bon déroulement de la prestation de restauration auprès de nos convives.

Votre rôle au quotidien :

En tant que chef·fe gérant·e, vous serez au coeur de l'expérience culinaire de nos convives.

Vous :

- Exprimez votre talent culinaire en élaborant des menus à base de produits frais et de qualité.
- Pilotez la gestion du site : suivi des coûts, organisation de la production et garantie de la prestation.
- Fédérez et animer votre équipe : encadrer, former et organiser l'activité avec bienveillance.
- Êtes le lien privilégié avec nos clients et convives, en assurant leur satisfaction au quotidien.
- Garantissez l'excellence en appliquant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Ce que nous vous offrons :

Un cadre de travail stable et structuré : CDI à temps plein, horaires en continu du lundi au vendredi.
Une rémunération attractive : Salaire selon profil + primes (13 mois, participation, cooptation).
Des avantages concrets : Chèques cadeaux, billetterie, participation aux activités sportives et culturelles.
Un accompagnement et une formation continue via notre école interne (cuisine, management...).
Des perspectives d'évolution réelles