Plongeur en Restauration H/F - 69

Située au coeur de la Cité internationale, face au parc de la Tête d'Or, La Grande Brasserie Tête d'Or est une brasserie française installée dans un lieu d'exception.

L'établissement dispose d'une grande terrasse au calme, ainsi que d'une salle lumineuse sur deux niveaux, offrant un cadre élégant, convivial et structuré.

La maison propose une cuisine traditionnelle française, entièrement faite maison, à partir de produits frais et majoritairement régionaux, et accueille une clientèle locale, professionnelle et touristique.

Rejoindre La Grande Brasserie Tête d'Or, c'est intégrer un projet ambitieux et durable, au sein d'un environnement de travail organisé, exigeant et bienveillant, où le travail bien fait et l'esprit d'équipe sont essentiels.Au sein de la brigade de La Grande Brasserie Tête d'Or, le plongeur / la plongeuse joue un rôle essentiel au bon fonctionnement de la cuisine. Véritable soutien de l'équipe, il/elle garantit la propreté du matériel, le respect des règles d'hygiène et la fluidité du service.

Missions principales

- Assurer la plonge vaisselle et batterie pendant les services
- Nettoyer et ranger la vaisselle, les ustensiles et le matériel de cuisine
- Maintenir un poste de plonge propre, organisé et fonctionnel
- Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Aider ponctuellement à la mise en place ou à des tâches simples en cuisine
- Gérer les déchets et le tri, dans le respect des procédures de l'établissement
- Travailler en coordination avec la brigade cuisine pour assurer un service fluide
- Contribuer au bon climat de travail et à l'esprit d'équipe