Chef Boucher H/F - 69

Nous recherchons pour notre Supermarché CARREFOUR MARKET notre futur BOUCHER (H/F).
Localisation: Grande Couronne Est de Lyon.

Si vous êtes passionné par les produits carnés, par votre clientèle et par le pilotage de votre marge commerciale, vous serez bienvenu(e) chez nous !

Vos missions :
- Superviser le Rayon Boucherie, Produits Carnés.
- Gérer les collaborateurs de votre Rayon.
- Cuisiner et préparer les produits dans le respect de la tradition du métier et des normes d'hygiène
- Equilibrer la production selon le flux clients et les contraintes de fraîcheur en veillant au respect des règles d'hygiène, de sécurité, de traçabilité et de qualité
- Effectuer des contrôles des produits et du matériel
- Gérer les plannings de fabrication et de vente.
- Effectuer l'étiquetage des produits
- Préparer les commandes des clients
- Etre garant de la qualité et de la fraîcheur des produits
Votre profil :
- Titulaire d'un CAP spécialisé en boucherie et / ou 2 à 3 ans d'expérience du métier.
- Expérience en management d'équipe, de préférence en grande distribution.
- Connaissance des produits, de la chaîne du froid et de toutes les mesures d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Bonne maîtrise culinaire et goût.
- Capacité à travailler en équipe et sens du service client.

Si ce profil vous correspond, n'hésitez plus: postulez !