Chef de Partie H/F - 69

Nous avons besoin d'un renfort en cuisine. Nous cherchons quelqu'un avec de l'expérience qui puisse travailler en autonomie.
Mission ponctuelle qui pourraitévoluersur un poste plus long.

Restaurant de quartier, cuisine fraiche et de saison. Carte courte. Vous serez chargé de la gestion des stocks et de la préparation des produits de votre partie. Vos missions principales seront :
- Mise en place du service et gestion des mises en place.
- Réaliser les plats
- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.
- Contribuer à l'évolution des plats de sa partie.
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène