Manager en Restauration Rapide H/F - 69

L'agence Abalone recherche pour son client, acteur de la restauration rapide asiatique,
un(e) Manager de restaurant (H/F) pour encadrer les équipes et assurer le bon fonctionnement opérationnel du point de vente sur le secteur de Lyon 2.Missions principales :

Gestion et animation de l'équipe (plannings, encadrement, motivation)

Supervision du service en salle et/ou à emporter

Veille au respect des procédures internes et des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Gestion des stocks, commandes fournisseurs et inventaires

Suivi des indicateurs de performance (temps de service, qualité, satisfaction client)

Gestion des caisses, encaissements et clôtures journalières

Relation client et gestion des réclamations

Formation et intégration des nouveaux employés

Contribution à l'atteinte des objectifs de performance du restaurant

Prise de poste début février

Horaires à déterminer selon planning
Amplitude horaire du restaurant : 11h à 23h, du lundi au dimanche
Jours de repos à définir selon organisation

Rémunération :
Taux horaire 18EUR brut / heure