Chocolatier H/F - 69

Solcis est un acteur émergent dans le secteur de l'emploi (5 agences). C'est une entreprise familiale à taille humaine qui préserve une qualité de travail d'équipe dans une bonne ambiance.Nous recrutons pour une maison renommée dans le chocolat haut de gamme, reconnue pour son savoir-faire artisanal et la qualité de ses produits.

Rattaché(e) au laboratoire, vous intervenez sur la fabrication, la préparation et le façonnage des chocolats avant leur conditionnement. Vous travaillez dans le respect des recettes et des standards de qualité de la maison.

Vos missions :

- Préparer et travailler le chocolat selon les recettes (tempérage, moulage, ganache...)
- Découper, façonner et garnir les chocolats et pralines
- Contrôler la qualité et l'apparence des produits finis
- Assurer le respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Participer à l'organisation et au bon fonctionnement du laboratoire