Chef de Partie H/F - 69

Le Restaurant 33Cité, est une brasserie haut de gamme incontournable de la Cité Internationale. Membre des Toques Blanches Lyonnaises et Maitre Restaurateur. Vous serez chargé de la gestion des stocks et de la préparation des produits de votre partie. Vos missions principales seront :
- Mise en place du service et gestion des mises en place.
- Réaliser les plats
- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.
- Contribuer à l'évolution des plats de sa partie.
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène