Chef de Cuisine H/F - 69

Supervision et accompagnement d'une équipe (teambuilding) sur la création d'une verrine sucré, rangement de la cuisine. Disponibilité pour d'autres missions ponctuelles à l'atelier des Chefs.

Cours de cuisine pour les particuliers et événements d'entreprises autour de la cuisine Vous coordonnerez, dirigerez et superviserez l'ensemble de l'activité de la cuisine. Ce type de poste nécessite une expérience confirmée.
Les missions principales seront :
- Organisation de l'approvisionnement et des différentes tâches de la brigade
- Production culinaire
- Analyse du coût des recettes
- Management des équipes
- Contrôle du respect des règles d'hygiène