Chef Gérant - Gérante de Restaurant de Collectivité H/F - 69

Créé en 2001, le Réseau Alliance, spécialiste du recrutement et de l'intérim, (CDI -CDD -CTT) est implanté dans 5 pays (France, Luxembourg, Espagne, Maroc, et la Suisse).
Entreprise familiale, nous plaçons l'humain au coeur de notre métier. Nous accompagnons les femmes et les hommes tout au long de leur vie professionnelle.

Le Réseau Alliance, c'est avant tout un lien de confiance et de fidélité avec des groupes d'envergure internationale jusqu'aux PME régionales, dans des domaines variés.
Nos 60 agences sur le territoire Français sont à votre disposition pour vous apporter un service de proximité sur mesure, dans tous types d'activité (BTP, logistique, industrie, tertiaire, finance, médical, etc.)Votre agence Réseau Alliance intérim de Neuville-sur-Saône cherche pour un client vers Couzon au Mont d'Or(69):

Chef gérant / gérante de restaurant de collectivité H/F

Assurer la gestion quotidienne de la production culinaire dans le respect des normes HACCP et des exigences nutritionnelles
Élaborer des menus de qualité, équilibrés et variés
Encadrer, motiver et organiser le travail de l'équipe en cuisine
Gérer les commandes, les stocks et suivre les coûts matières
Veiller à la bonne gestion administrative et budgétaire du site
Garantir une relation de confiance avec les clients et les partenaires