Chef de Partie H/F - 69

Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous assurez principalement la production au poste chaud, avec une aide ponctuelle au froid selon les besoins du service.

Vos principales missions seront :

- Réaliser la préparation et la cuisson des plats chauds dans le respect des fiches techniques et des quantités prévues.
- Assurer la mise en place, le dressage et le maintien en température des préparations.
- Participer occasionnellement aux préparations froides (entrées, desserts, assemblages simples).
- Contrôler la qualité gustative et visuelle des plats avant envoi.
- Respecter et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Collaborer avec l'équipe pour garantir un service fluide et une ambiance de travail positive.

Travail uniquement du lundi au vendredi sans coupure de 7h30 à 15h15.