Chef Gérant de Cuisine H/F - 69

Notre client, spécialisé dans l'hébergement social pour personnes âgées, est à la recherche d'un Chef Gérant de cuisine (h/f) dans le cadre de son développement.

Nous recrutons un chef de cuisine H/F en collectivité.

Vous êtes passionné(e) par la cuisine et avez une solide expérience en collectivité ? Cette mission est faite pour vous !
vos missions:
- Gérer l'ensemble de la production des repas (chaud et froid)
- Manager l'équipe en cuisine
- Accompagner et gérer l'équipe du restaurant : recrutement, intégration, plannings, formation, évaluation
- Saisir les données administratives et financières du site : fin de mois, coûts matières, masse salariale, prestations annexes
- Gérer au quotidien la relation client et convives
- Gérer les commandes, le stock, les menus, les réceptions, la facturation
- Respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)

Avantages :
- Primes Ségur
- Repas pris en charge.
Autres informations :
- Démarrage : au plus vite
- Salaire : selon le profil + autres avantages.
- Horaires : en journée
- Lieu de mission: Saint didier au mont d'or

SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.