Boulanger H/F - 69

Depuis plus de 46 ans, Simatel accompagne les boulangers-pâtissiers avec des équipements de pointe. Nous assurons l'installation, la maintenance, le dépannage et même le reconditionnement de matériel.
Notre métier est technique et varié, et nous sommes reconnus pour notre réactivité et notre proximité.Dans ce contexte, nous recrutons un Boulanger expérimenté (H/F), capable de s'engager dans un projet artisanal solide et en pleine croissance. Poste à pourvoir de suite.

Vos missions :

Réaliser le pétrissage de pains au levain naturel, à base de farines bio et farines 0 mixte.

Assurer la fabrication de la pâte et veiller à la qualité du travail à chaque étape.

Gérer le levain au quotidien.

Organiser votre production de manière autonome et efficace, tout en respectant les recettes et les exigences de qualité.

S'adapter aux imprévus du quotidien : nous comptons sur votre réactivité et votre professionnalisme pour maintenir un niveau de qualité constant, même en cas de besoin d'ajustement.

L'organisation de votre poste :

Horaires : travail de jour, de 6h00 à 13h00, du lundi au samedi.

Contrat : CDI, 42h/semaine.

Équipement : matériel Bongard dernière génération pour un confort et une qualité de travail optimisés.