Chef Gérant - Cheffe Gérante de Restaurant de Collectivité H/F - 69

Nous cherchons notre Chef(e) Gérant(e) (H/F), pour notre établissement médico-social (EHPAD) situé à Grigny (69). Au sein de cet établissement, vous devrez réaliser environ 80 repas par service.

Vous recherchez une entreprise innovante ? arrêtez-vous, vous l'avez trouvée !

Entreprise régionale, nous vous proposons un accompagnement de qualité dans un esprit d'ouverture et de transparence. Chez nous, pas de Chef de secteur, mais un Responsable des Opérations à l'écoute et présent à vos côtés (à minima une fois par semaine).

En mise en bouche, voici les missions que vous réaliserez :
- Approvisionner et participer à l'achat de marchandises ou de produits ;
- Soigner le lien avec le client ;
- Traiter une réclamation client, recueillir et transmettre des informations concernant les clients ;
- Organiser le travail et superviser l'équipe ;
- Contrôler la production ou prestation culinaire ;
- Garantir la sécurité sanitaire et alimentaire ;
- Gérer l'exploitation d'un établissement ;

Liste non exhaustive.

Vous êtes accompagné(e) d'un commis de cuisine.

CDI à temps plein (35h) à pourvoir dès que possible.

Horaires : 7h00-15h00
Travail 1 WE/ 2