Agent de Restauration a l'Ensp St Cyr au Mont d'Or H/F - 69

Vos activités principales :
- Préparation et mise en place des petits déjeuners et du self
- Préparation des pauses cafés
- Service en salle à manger de direction ou au Self
- Service au Bar
- Plonge
- Participer à la réception des marchandises
- S'assurer du respect des pratiques d'hygiène et de sécurité alimentaire applicables à l'ensemble du service

incluant l'entretien des locaux et du matériel (contrôle PMS)
- Participer aux mesures de lutte contre le gaspillage alimentaire (pesée des déchets, tri sélectif,

réutilisation des produits à l'issue des repas suivant les normes sanitaires)
- Polyvalence avec la cuisine (dressage des hors d'oeuvres, pâtisseries, fromage, produits laitiers etc.)
- Horaires de travail par cycle du matin ou du soir