Adjoint au Gérant du Mess de la Crs 46 Sainte Foy les Lyon H/F - 69

Groupe RIFSEEP : 2
Vos activités principales :
- Gérer l'ensemble de l'approvisionnement des denrées et de l'équipement
- Assister le gérant dans l'élaboration des menus et la gestion administrative des personnels techniques et ouvriers cuisiniers
- Renseigner l'application WINMESS et WINFOYER
- Gérer les factures et pièces comptables, archivage.
- Peut-être amené à tenir une caisse contenant des espèces
- Encadrement
Votre environnement professionnel :
- Activités du service,
- Gestion et suivi des stocks et des livraisons Mess/Foyer,
- Gestion des rationnaires,
- Suivi administratif des commandes et factures,
- Composition des menus - Achat des denrées - Gestion des équipes OC et AT - Gestion de l'entretien des matériels - Organisation de prestations diverses (cérémonies officielles...) - Contrôle de la stricte application des normes HACCP dans l'espace restauration
- Composition et effectifs du service
2 BC - 2 CST - 1 GPX - 1 AA - 1 OC - 1 APST - 20 ATIOM
- Liaisons hiérarchiques
Le Commandant d'Unité et son adjoint.
Le Gérant de la synergie.
- Liaisons fonctionnelles
La Direction Zonale des CRS Sud-Est - Les Officiers de l'unité - Les fournisseurs et prestataires de service.